Resep dan cara untuk pembuatan martabak telur

Resep dan cara untuk pembuatan martabak telur

Resep dan cara untuk pembuatan martabak telur

sebenarnya martabak telur ini sangat gampang untuk di buat, akan tetapi agak lebih sulit untuk membuat kulit martabak telurnya. martabak telur ini lebih banyak dengan menggunakan daging ayam, jagung manis, isi tahu, dll. dan untuk cara pembuatan martabak telur sangat sederhana saja lho. dan juga sudah banyak orang yang menjual martabak telur di berbeda lokasi, akan tetapi untuk membuat martabak telur ini lebih enak, bisa mencoba dengan bahan dan cara membuat seperti di bawah ini :

BAHAN KULIT :

13 lembar kulit lumpia

2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 2 sendok makan air untuk perekat

Minyak untuk menggoreng.

BAHAN ISI :

1 butir telur, kocok lepas

2 buah cabai merah besar, cincang kasar

100 gram udang kecil, cincang kasar

50 gram jagung manis pipil, memarkan

25 gram jamur kancing, dibelah dua

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt gula pasir

1/2 sdm kecap ikan

50 ml air

2 batang daun bawang, iris halus

1 sdm minyak untuk menumis

 

BUMBU HALUS :

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/4 sdt merica

CARA MEMBUAT MARTABAK TELUR KULIT LUMPIA :

Cara Membuat Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan atau teflon. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

Tambahkan udang kecil. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kancing. Dan jagung manis. Aduk sampai layu.

Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan, dan air. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat amplop. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Sajikan untuk 13 buah.

inilah cara – cara untuk membuat martabak telur yang enak dan lezat. semoga dengan cara tersebut akan bermanfaat untuk semua yang akan menjual martabak telur tersebut. sekian dan terima kasih

 

Author: jordan smith