Resep Kue Bika Ambon Yang Lezat

Resep Kue Bika Ambon Yang Lezat

Resep Kue Bika Ambon Yang Lezat

Kue Bika Ambon ini sudah banyak yang menjual baik di kota medan, jakarta, dan yang lainnya, namun rasanya dari Bika AMbon ini hampir semua sama, akan tetapi masing – masing cara untuk pembuatan Bika Ambon pasti sangat berbeda bahan antara 1 sama lain. nah kami ingin mencoba menawarkan dengan resep yang kami berikan ini akan jauh lebih enak di banding yang lain lho.

Biasa orang yang memesan Kue Bika Ambon ini untuk membagi para tamu yang datang ke rumah atau untuk keluarga makan, nah jadi untuk ingin lebih praktis dan rasanya pass di hidangkan ke orang lain, maka anda bisa mencoba dengan resep ini ya.

Bahan – Bahan yang harus di sediakan untuk pembuatan Bika Ambon, yaitu :
– 175 gr gula pasir
– 1100 gr tepung sagu
– 200 ml santan kental
– 1 lembar daun pandan, rebus dengan 100 ml air, biarkan dingin
– 2 lembat daun jeruk
– 10 kuning telur
– 2 putih telur
– Minyak goreng untuk olesan
– ½ sdt ragi instan
– 50 gram tepung terigu
– 50 ml air

Cara membuat Bika Ambon :
1. Campur ragi instan, tepung terigu dan air jadi satu, aduk rata. Diamkan 15 menit hingga mengembang.
2. Kocok telur dan gula putih hingga mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian sambil di aduk rata.
3. Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.
4. Siapkan cetakan bika ambon, yang telah diolesi minyak. Aduk adonan, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga bunyi mendesis. Panggang dengan tutup oven sedikit terbuka. Angkat.
5. Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, biarkan agak dingin.
6. Keluarkan dari cetakan, hidangkan.

Coba saja dengan resep yang kami berikan ini iya, jika bagi yang ingin mencoba dengan resep ini silahkan akan di jamin masakan tersebut akan pasti enak dan banyak yang mencicipi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *