AKIBAT ZAT PEWARNA YANG BERBAHAYA BAGI TUBUH

ZAT PEWARNA YANG BERBAHAYA BAGI TUBUH

AKIBAT ZAT PEWARNA YANG BERBAHAYA BAGI TUBUH

ZAT PEWARNA YANG BERBAHAYA BAGI TUBUH

ZAT PEWARNA YANG BERBAHAYA BAGI TUBUH – Bahan makanan adalah tambahan berbagai zat pada makanan untuk menambah kegunaan dari makanan itu sendiri. Penggunaan bahan tambahan makanan selama ini sering dijadikan alternatif untuk kegiatan komersial.

Agar makanan lebih mudah terjual. Bahan tambahan makanan sendiri terdiri atas tambahan makanan dari bahan alami dan dari bahan kimia. Sebagian besar pewarna makanan yang disertakan pada berbagai jenis makanan jadi adalah jenis pewarna makanan buatan (sintesis).

Bahkan diatas telah disebutkan bahwa sekitar 90% industri makanan menggunakan tambahan pewarna makanan sintesis untuk membuat tampilan makanan menjadi lebih menarik.

Sayangnya, banyak konsumen yang tidak memperhatikan efek samping yang bisa ditimbulkan oleh pewarna makanan sintesis tersebut.

Ada beberapa efek yang buruk yang ada di dalam efek zat pewarna makanan ini yang ada harus ketahui, yaitu :

  • Antioksidan tidak hanya dikenal dalam dunia kesehatan saja. Antioksidan juga sering digunakan sebagai bahan tambahan makanan agar makanan menjadi lebih awet. Biasanya bahan tambahan makanan ini diberikan pada jenis-jenis makanan kaleng. Adapun yang termasuk ke dalam jenis antioksidan pada makanan adalah BHA, BHT, THBP, dan garam EDTA.
  • Pengatur keasaman sering ditambahkan pada berbagai jenis makanan untuk menurunkan pH makanan, tujuannya adalah untuk mencegah tumbuhnya berbagai jenis mikroorganisme pada makanan yang diawetkan. Beberapa jenis zat pengatur keasaman yang sering digunakan pada makanan adalah asam asetat, asam laktat, asam sitrat, asam fumalat, asam suksinat, asam malat, dan asam tatrat.
  • Pemanis buatan sering digunakan untuk menambah tingkat kemanisan dari suatu makanan. Biasanya harganya lebih terjangkau dan memberikan hasil yang lebih manis dibandingkan gula pasir. Pemanis tambahan yang sering digunakan untuk tambahan makanan adalah sakarin dan siklamat. Pemanis buatan dapat menurunkan resiko diabetes, namun pemanis buatan dengan jenis siklamat merupakan jenis pemanis yang bersifat karsinogenik sehingga bisa menyebabkan kanker.

    Baca Artikel Menarik Lainnya : Cara Melatih Anak Belajar Berjalan

  • Pengawet makanan ditambahkan agar makanan tidak mudah diserang berbagai jenis mikroorganisme, jamur, atau bakteri yang dapat membuat makanan menjadi cepat basi. Natrium benzoat, natrium nitrat, asam sitrat, dan asam sorbat adalah jenis-jenis tambahan pengawet yang disertakan dalam makanan.
  • – beberapa jenis makanan dan obat-obatan. Tartrazine dapat berakibat pada hiperaktivitas pada anak. Selain itu, bahan pewarna makanan ini dapat menimbulkan dampak secara langsung seperti ruam pada kulit, asma, hidung meler, kulit lebam, dan anafilaksis sistemik. Biasanya dampak seperti itu akan lebih beresiko terhadap penderita asma dan orang-orang yang sensitif terhadap aspirin.
  • Yellow biasanya ditambahkan pada es krim, jus, ikan kaleng, jelly, keju, dan minuman bersoda. Beberapa efek samping yang dapat ditimbulkan oleh pewarna makanan ini adalah urtikaria, rinitis, alergi, hiperaktivitas, sakit perut, mual, dan muntah. Studi juga telah membuktikan bahwa asupan pewarna makanan jenis ini dapat meningkatkan resiko terkena kanker dan kerusakan kromosom.

    Baca Artikel Menarik Lainnya : Manfaat Buah Salak Bagi Ibu Hamil

  • Beberapa jenis makanan yang sering mengandung pewarna ini adalah selai, kue, agar-agar, dan minuman ringan. Ponceau 4R bisa menyebabkan hiperaktivitas pada anak-anak. Selain itu, pewarna ini juga bersifat karsinogenik sehingga memicu penyakit kanker. Beberapa negara seperti Amerika Serikat, Finlandia, dan Norwegia telah melarang penggunaan jenis pewarna makanan ini.
  • Jenis pewarna makanan ini akan memberikan warna merah pada makanan. Biasanya pewarna makanan ini digunakan pada permen dan minuman ringan. Di beberapa negara seperti Belgia, Perancis, Jerman, Swedia, Austria dan Norwegia penggunaan allura red telah dilarang karena menimbulkan efek samping yang berbahaya seperti ruam dan gatal-gatal pada kulit. beberapa bahaya zat pewarna makanan berdasarkan jenisnya yang bisa menyebabkan berbagai dampak negatif. Untuk itu, mulai sekarang Anda wajib membaca bahan pembuat pada produk makanan yang Anda konsumsi.

Jika makanan yang Anda beli ternyata mengandung berbagai jenis pewarna di atas. Maka usahakan untuk mengganti dengan jenis makanan lain. Yang mengandung pewarna makanan yang tergolong tidak berbahaya.

Beberapa jenis pewarna makanan yang sering kita jumpai dalam produk-produk makanan adalah. Tartrazin, kuning kuinolin, kuning FCF, karmoisin, ponceau, eritrosin, merah allura, indigotin, biru berlian FCF, hijau FCF, dan cokelat HT.

Beberapa jenis pewarna makanan tersebut memang diizinkan untuk dikonsumsi, hanya saja harus dibatasi karena masih sangat mungkin menimbulkan berbagai efek samping.

Author: jordan smith